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近红外分析仪作用
人类在不断地追求科技的进步,探索物质世界的奥秘。而近红外分析仪,则成为了科学家们窥探物质的神秘面纱的利器。这一的科学工具不仅能够帮助人们快速准确地分析物质的成分和结构,还可以在多个领域得到广泛应用。 近红外分析仪的神奇之处在于它能够通过测量不同物质所吸收的近红外光谱来分析物质的成分和结构。这种技术利用了物质分子的振动特性,因此各种物质都有近红外吸收谱线。根据样品的吸收谱线与已知物质的库进行比对,就可以确定样品中含有的化合物种类及其含量。

近红外光谱分析仪器
近红外光谱仪器从分光系统可分为固定波长滤光片、光栅色散、快速傅立叶变换、声光可调滤光器和阵列检测五种类型。滤光片型主要作分析仪器,近红外光谱仪报价,如粮食水分测定仪。由于滤光片数量有限,很难分
析复杂体系的样品。 光栅扫描式具有较高的信噪比和分辨率。 由于仪器中的可动部件(如光栅轴)在连续高强度的运行中可能存在磨损问题,近红外光谱仪多少钱,从而影响光谱采集的可靠性,不太适合于在线分析。傅立叶变换近红外光谱仪是具有较高的分辨率和扫描速度,这类仪器的弱点同样是干涉仪中存在移动性部件,且需要较严格的工作环境。声光可调滤光器是采用双折射晶体,通过改变射频频率来调节扫描的波长,整个仪器系统无移动部件,扫描速度快。但这类仪器的分辨率相对较低,价格也较高。随着阵列检测器件生产技术的日趋成熟,采用固定光路、光栅分光、阵列检测器构成的NIR仪器,以其性能稳定、扫描速度快、分辨率高、信噪比高以及性能价格比好等特点正越来越引起人们的重视。在与固定光路相匹配的阵列检测器中,常用的有电荷耦合器件(CCD)和二极管阵列(PDA)两种类型,其中 Si 基 CCD 多用于近红外短波区域的光谱仪,InGaAs 基 PDA 检测器则用于长波近红外区域。北京英贤仪器有限公司与石油化工科学研究院和美国微光谱公司合作, 基于阵列检测器成功开发出了系列近红外光谱仪,包括实验室型和在线型仪器,光谱范围覆盖了整个近红外波段(700~2500nm),根据测量对象可以选择多种测量方式如透射、漫反射等,已在 30 余家炼厂、科研单位和高校得到成功应用。

近红外光谱分析技术在肉类行业中的应用
应用于肉类产品化学成分分析传统的化学分析方法具有破坏性大、花费时间长,不适宜于在线即时检测 ,而NIR技术应用于肉品化学成分分析,可以快速、无损测定原料肉及肉类制品中多种组分的含量,云南近红外光谱仪,以评定其品质。
除了蛋白质、脂肪、水分这三种主要的组分外,脂肪中脂肪酸的组成和含量对肉的品质和营养价值也具有较大的影响,近年来,也有一些学者开始对肉类脂肪酸的组成和含量进行了近红外光谱分析研究。


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