便携式近红外光谱仪-吉天仪器有限公司

近红外光谱分析技术在肉类行业中的应用

应用于肉类产品感官评价分析肉类的感官指标主要指肉品的颜色、纹理、风味、嫩度、多汁性等，便携式近红外光谱仪，近红 外光谱技术利用这些指标与肉品其他物化性质的关联性可对其进行检测。

应用于肉类产品物理特性分析NIR技术对肉类物理特性的检测主要包括pH、系水力、剪切力等。

应用于肉类产品品种判断和安全鉴定在肉类品种鉴别过程中，作 为原料肉首先应明确其来源，这对于食品的安全检测非常重要。以近红外 光谱技术对肉类的化学成分和含量分析、以品质评定为依据，可进一步实 现肉类的品种判断和安全鉴定。

近红外分析仪应用需求

生产加工过程中，生产原料质量会因自然条件或其他条件变动而受到干扰，所以原料往往具有不稳定性和多元性，但产出产品必须保持质量稳定，因此使用近红外分析仪进行快速测量就尤为重要。一般样品质量数据采用实验室方法检测，检测流程繁杂，用时长，耗费很多实验试剂，便携式近红外光谱仪生产厂家，数值迟滞等，便携式近红外光谱仪价格，造成不能满足工厂生产需求。因而，准确的生产制造过程监督不可或缺。近红外能够对生产加工时间与材料成本进行改善，以加强生产制造过程监督并避免浪费，节省公司成本。

近红外光谱仪应用必须特别注意的事宜 

留意要符合要求的自然环境标准来应用，非常值得我相信的近红外光谱仪生产厂家提示要留意实验室的温度及其空气湿度都需要在规范范畴之内，常用开关电源应配备有稳压管设备和电线接头。为了更好地更快的严格把关这种标准，红外线实验室的空间不必很大，便携式近红外光谱仪哪家好，能摆得下务必的设备就可以，但房间内一定要有去湿设备。也有实验室里的CO2含量不可以太高，因而实验室里的总数应尽量避免，不相干工作人员不必进到，还需要留意适度通风换气。