北京吉天仪器有限公司-多功能近红外光谱仪厂家

近红外光谱分析技术在肉类行业中的应用

应用于肉类产品感官评价分析肉类的感官指标主要指肉品的颜色、纹理、风味、嫩度、多汁性等，近红 外光谱技术利用这些指标与肉品其他物化性质的关联性可对其进行检测。

应用于肉类产品物理特性分析NIR技术对肉类物理特性的检测主要包括pH、系水力、剪切力等。

应用于肉类产品品种判断和安全鉴定在肉类品种鉴别过程中，作 为原料肉首先应明确其来源，这对于食品的安全检测非常重要。以近红外 光谱技术对肉类的化学成分和含量分析、以品质评定为依据，可进一步实 现肉类的品种判断和安全鉴定。

近红外光谱剖析技术性的发展趋势现况

现如今的近光谱分析仪一般选用下面六种构架： 固定不动过滤器：这类仪器根据固定不动总数的波长开展测量，多功能近红外光谱仪报价，每一种波长相匹配滤光轮上特殊的滤光片。滤光轮在不一样滤光片中间旋转时开展读值。 转动光栅/三棱镜：这类仪器利用电动机在点射探测器上挪动光栅分散化的輸出（波长）。 FT-NIR：这类仪器利用迈克耳孙干涉仪技术性的傅立叶互换特性，多功能近红外光谱仪厂家，根据挪动的镜面玻璃造就可以与某一光谱仪产生数学课有关的干预样图。 线阵探测器：这类仪器利用光栅在原素总数为256或512之上的一维线形清晰度列阵上分散化波长。 线形渐变色滤光器：这类仪器利用线阵探测器前的渐变色滤光原素，使特殊波长可以危害每一个清晰度原素。 DLP?技术性：数据微镜元器件（DMD）将光栅分散化的反射到单独清晰度探测器上。

近红外光谱分析仪的领域

1.用于生物反应过程出的研究与检测。由于近红外响应速度快，又可进行多组分的同时和无损检测，因此可以获取生物过程中的一些重要变量参数；同时它还可以用于生化反应中微生物的鉴别和分类；在生命过程的研究中，被用于测定脑血流量和脑血管中CO2的活性，四川多功能近红外光谱仪，人体肌肉组织在运动中的氧化代谢等。

2.生物体组织的研究则主要包括皮肤中水分的测定，脑组织的研究等方面

3.在临床医学方面，近红外光谱的优势在于其对组织的透过性好，能够进行体外或在体的非破坏、非介入分析。主要有全血或中血红蛋白载氧量、PH、葡萄糖、尿素等含量的测定。随着近红外、计算机技术、光学技术等的不断发展，研究的不断深入，近红外技术将在生物医学领域中充分发挥出潜力，有望在探索生命过程的奥秘，以及重大疾病预防、诊断、处理上起到更多的实际作用。